おかべ
私の妹のようなチーム入来おこしの会員が、大馬越コミユニティ協議会にお世話になることになった。昨日は非番ながら豆腐作りをするとのことで、妹君は手伝いに行った。何とそこには、私のお姉さまのような大馬越コミセンOGののOさんがいらして、私によろしくと。そして豆腐をブログアップせよとのミッションだったらしいので、アップいたします。
母に教わったのだが、おからの料理は最初に材料を炒めた後、濃い目につけたスープを作っておいて、そこにオカラを入れないとオカラを入れてから味をつけるのは難しいと。
まぁまぁ、うまく行ったので、お隣にお裾分けをした (*^^*)
何かと多忙な毎日。健康に感謝だ。